割きたて
愛知県から生きたままの鰻を
取り寄せているから、その鮮度は
一級品。地下から湧き出る
井戸水で身を引き締めてから
一気に割いていきます。
蒸したて
えびやでは蒸す前にさっと
白焼きにします。
焼くことで鰻の旨みを閉じ
こめ、蒸した身はふわふわと
柔らかに仕上がります。
焼きたて
代々受け継いできた百二十年の
秘伝のタレにつけて備長炭で
香ばしく焼きあげます。
皮目はパリッと身はふっくらと
焼きたての鰻の味は格別です。
お誕生日や結婚記念日、金婚式や成人式など、大切な日には特別なおもてなしを。
ご予約の際にお申し付けください。
記念日特典
大切な記念日に事前ご予約を頂いたお客様へ、食前酒を(グラス)ご人数様分サービスいたします。
ビジネスシーンでのご利用
平日のお昼限定、ビジネスユースでお席のご予約を頂いた方へ「お抹茶」のサービス。大切なお取り引き様とのご接待に「鰻のえびや」をぜひご利用ください。
お席の事前ご予約もできます。
小上がり席・テーブル席・個室もご用意できますのでゆったりとお部屋で、 おくつろぎながらお食事をお楽しみください。
お客様の用途に合わせてえびやをご利用ください。
TEL 0242-22-1288
営業時間:11:00〜14:30/17:00〜21:00
※お電話は営業時間内にお願いいたします。
お席・宴会のご予約・お持ち帰りは
TEL 0242-22-1288
お席だけのご予約も承ります。
※お電話は営業時間内にお願いいたします。
〒965-0035
福島県会津若松市馬場町1番地21号
定休日:毎週火曜日/第2水曜日
営業時間:11:00〜14:30(LO13:30)
17:00〜21:00(LO20:00)
TEL: 0242-22-1288
FAX: 0242-32-7842