Message

会津若松の地で秘伝の味を。

   拝啓皆様方には
益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。
   鰻のえびやは、明治三十五年の創業より
百二十年の間、ここ会津若松の地で皆様に支えられ、
秘伝の味と暖簾を守り続けてまいりました。

   この度、さらなる進化のため、
よりご満足いただけるえびやになるべくあらたな
スタッフを迎え伝統の味ときめ細やかなサービスに、
いっそうの磨きをかけてまいります。

もちろんえびやならではの、
継ぎ足しのタレと焼きの技法が生む本物の味は健在。
究極の照り感とふっくらとした旨みを、
これまで以上にじっくりとご賞味ご堪能いただけます。

   皆様のご愛顧に感謝しながら、
美味しさを超える感動を。
期待を超える満足をお届けしていく。

   会津の皆様とともに、
会津の誇りを守り続けていくべく進化し続ける
鰻のえびやにご期待ください。           敬具

執行役員店長    金坂    富巳子